Camarão da Malásia
O camarão da Malásia é o um dos maiores camarões de água doce do mundo.
Só perde para o Pitu.
Seu cultivo e pesca são sinônimo de bom negócio e investimento.
Como se trata de um crustáceo, sua pesca não é feita com vara, porém não deixa de ser extremamente prazeroso até pelo resultado final: um delicioso prato com camarões suculentos.
Origem do Seu Nome
Vem do grego makros(grande, longo) e brakion (braço).
Já o seu nome científico é Macrobrachium rosenbergii, da ordem dos Decapoda da família dos Palaemonidae do gênero dos Macrobrachium.
Rosenbergii é uma homenagem ao naturalista de origem alemã Carl Benjamin Hermann von Rosenberg que registrou a primeira espécie.
Principais Características do Camarão da Malásia
Seu título de o maior camarão de água doce do mundo não é à toa.
Os machos chegam a ultrapassar 32 cm, as fêmeas, 25 cm.
Os machos dominantes possuem longas garras que podem ter o dobro do tamanho de seu corpo.
As garras possuem espinhos bem aparentes.
As fêmeas além de menores possuem garras pequenas.
O corpo deste camarão é semelhante a todos os outros: liso e com grandes garras.
Os menores são transparentes com uma faixa negra ao longo do corpo dando um aspecto tigrado e possui pequenas áreas azuladas.
Estas faixas longitudinais ajudam na identificação da espécie nesta fase. Possuem uma linha vermelha ao longo do rosto, manchas negras no abdômen.
Com o tempo, estas faixas somem, assim como a faixa vermelha. As manchas negras se tornam marrom avermelhadas ou alaranjadas.
Sua carapaça fica com um tom verde-oliva ou azul acinzentado.
As garras são transparentes ou rosadas.
Animais maiores são muito facilmente identificados devido a sua cor, porém os juvenis podem ser confundidos com “fantasmas”.
Onde Podemos o Encontrar
Foi introduzido no Brasil em 1977 e é encontrado especialmente nos estados do Espírito Santo, São Paulo, Paraná, Piauí e Amazonas.
Mas podemos encontrar ele em diversos lugares do mundo, confira no mapa abaixo
Hábitos do Camarão da Malásia
Eles costumam habitar rios, lagos e reservatórios que se comunicam com águas salgadas que é onde seu desenvolvimento larval se completa.
Sendo assim, embora seja de água doce, não costuma ficar muito longe dos desagues litorâneos.
São agressivos, podem predar peixes enquanto estes dormem.
Se a população destes camarões forem mantidas juntas por muito tempo, existe a tendência ao canibalismo.
Alimentação
O camarão da malásia tem uma dieta bem variada.
Consomem restos de animais mortos, vermes, moluscos, larvas, insetos aquáticos, vegetais como as algas, plantas aquáticas, sementes e frutos.
Em cativeiro se alimentam de ração para peixe também.
Caçam outros animais e até mesmo outros camarões.
A falta de proteína animal em sua dieta o torna mais agressivo.
Reprodução e Acasalamento
Geram pequenos ovos e em grande quantidade. Os ovos são de cor laranja passando a cinza-escuros 2 a 3 dias antes de sua eclosão.
Após eclodirem, as larvas em formato de plâncton nadam livremente e se alimentam de nutrientes encontrados neste ambiente.
As larvas precisam de água salgada para se desenvolverem.
São muito férteis e uma fêmea pode produzir em média de 80 a 100 mil ovos.
A fêmea atinge maturidade sexual quando chega aos 10 cm de comprimento.
Esta passa por uma muda pré-acasalamento(troca de pele) e logo depois, o macho transfere seu esperma no corpo da fêmea, onde ocorre a fertilização e os ovos fecundados ficam no corpo da fêmea, próximos ao pleópodes(os pézinhos do camarão).
Tubarão Come Braço Humano e Mistério Policial Se Inicia, Descubra o que Aconteceu!
A Estrada Até o Crescimento
A fêmea então migra para o litoral. Após cerca de 3 semanas, as larvas são liberadas e levadas pela correnteza até os ambientes favoráveis para o desenvolvimento.
As larvas passam a se alimentar do próprio saco vitelino e, depois, entram na fase carnívora se alimentando de zooplâncton, que são ricos em proteína.
Depois de um mês, aproximadamente, são pós larvas com 8 mm e passam a migrar rio acima. Lá, vão chegar já adultas e sexualmente maduras.
Algumas espécies de machos costumam proteger a fêmea durante o processo de fertilização e chega reunir mais de uma fêmea, porém não copula com todas elas.
Vamos à Pesca!
Como qualquer outra pesca de camarão, ela não é feita com vara.
Usamos redes ou outros equipamentos como o covo, que é uma espécie de cesto comprido feito com esteira/malha e com pesos de chumbo onde só tem uma saída.
Funciona como uma armadilha.
Não existe uma isca específica para a pesca deste camarão, afinal, ele se alimenta de tudo que é descartado por outros animais aquáticos.
Matéria orgânica, algas, outros animais são sua dieta.
No seu covo,é interessante colocar matéria orgânica como vegetação, pedaços de algas e vegetação, ração para peixes, massa, etc.
Para a pesca com o covo, siga as seguintes orientações:
- Confira se não tem nenhum buraco ou furo na malha;
- Pegue alguns pedaços de vegetações ou outra matéria orgânica disponível. Se estiverem um pouco sujas não tem problema, pois isto pode servir até de atração para o camarão;
- Coloque dentro do covo estas iscas e então posicione o covo em locais próximos as vegetações, pedras costeiras e no fundo;
- Depois disso, é só esperar e recolher. Pode-se deixar de um dia para o outro para só então pegar de volta.
Caso queira uma maior quantidade e agilidade, o ideal é o uso de redes(tarrafas) ou rede de borboleta e barcos.
Camarão da Malásia na Culinária
Sua carne é nobre e já foi o tempo em que se acreditava que camarão de água doce só servia como isca para a pesca de peixes melhores.
Hoje, já se sabe da importância nutricional e do paladar muito apreciado desta carne deliciosa e versátil.
Em 100 gramas de Camarão da Malásia encontramos 144 Calorias, 2,35 gramas de Gordura, 1,24 grama de Carboidrato e 27,59 grama de Proteína.
Saindo um pouco das receitas tradicionais de camarão porém mantendo a simplicidade de preparo e dos ingredientes, podemos já recomendar este delicioso Camarão da Malásia Grelhado com Abobrinha e Vagem:
Uma receita que leva leite de coco lembrando uma deliciosa moqueca e deve ser servido com um arroz branco soltinho é esta Receita com Camarão da Malásia:
E uma outra deliciosa pedida é este Camarão da Malásia Grelhado com Arroz Cuxá(um arroz branco com gergelim):
Curiosidades
- Assim como todos os camarões, este tem todo o sistema digestivo localizado na cabeça;
- O Camarão da Malásia é um dos maiores camarões de água doce do mundo e pode pesar até meio quilo e medir até 30 cm;
- Falando em tamanho, em 2015 foi pescado um camarão da Malásia de 28 centímetros no Ceará, ele chegou a virar notícia no G1
- A palavra camarão vem do latim cammãrus, que significa caranguejo do mar;
- Possuem sistema nervoso central como todos os animais;
- Os camarões se comunicam através de emissão de bolhas de ar e se comunicam somente inter-espécie;
- Vivem de maneira solitária e só têm cia na época da reprodução;
- Os camarões de água doce na maioria das vezes não causam alergias. Esta característica é mais comum entre os de água salgada;
- Ele é o maior camarão do mundo? É um dos maiores, mas o Pitu ganha esse título
- Periodicamente o camarão muda de pele. É a chamada Muda ou Ecdise. O processo todo dura poucos minutos e em dois dias a nova carapaça já está firme. Os espécimes mais jovens mudam muitas vezes na semana, já os adultos em média, duas vezes ao mês ou na época da reprodução;
- O Camarão da Malásia pode ser considerado espécie invasora, pois onde se instala tende a eliminar as outras espécies de camarão que estejam próximas.
Depois de conhecer melhor este camarão tão grande e pouco difundido, a pescaria fica ainda mais atraente,não?
Então…é hora de arregaçar as mangas!
