Cachara

O Cachara é um lindíssimo peixe de água doce com listras parecendo vírgulas por todo o corpo encanta pela beleza e imponência, ainda que os maiores cacharas sejam raros hoje em dia.

Ele pode proporcionar uma pescaria excitante e para ficar na memória, pois é um peixe rápido e certeiro na hora do ataque às presas ou iscas.

Origem Do Seu Nome

Existe uma ligeira confusão entre o Pintado e o Cachara, porém veremos que são peixes um tanto quanto diferentes.

O termo surubim, do Tupi Guarani funcionava como um prefixo para estes dois peixes: Surubim Pintado ou Surubim Cachara. 

O termo surubim, significa peixe verde ou azulado. Porém esta expressão já caiu em desuso.

Seu nome científico advindo do grego significa falsa boca plana ( pseudais=falso; platys=plano e stoma=boca)

 Seu nome popular é Cachara ou Surubim, já o seu nome científico parece um xingamento alemão: Pseudoplatystoma fasciatum, ele é da família dos pimelodidae

Principais Características do Cachara

Ele é um peixe de couro, com o corpo alongado e roliço.

Sua cor é cinza escuro no dorso e clareia a medida que passa pelo ventre. A parte abaixo da linha lateral é branca.

Sua maior característica, que o difere de outras espécies parecidas é o padrão das manchas que ele traz em seu corpo:

São pequenas faixas verticais pretas e irregulares que começa nas costas e vai até as laterais.

Pode apresentar manchas arredondadas ou em formato de vírgulas no final das faixas.

A cabeça é grande e achatada, ocupa quase 1/3 do total do corpo. 

Possui seis barbilhões compridos que funcionam como órgão tátil.

Tem esporões nas pontas das nadadeiras peitorais e dorsal.

Pode chegar a pouco mais de 1,20 m de comprimento e pesar mais de 25 quilos em alguns casos.

Onde Podemos o Encontrar

São mais comuns nas regiões Norte e Centro-Oeste, nas Bacias Amazônica, Araquaia-Tocantins e Prata. 

Mas também podem ser encontrados eventualmente nos estados de São Paulo, Minas Gerais e Santa Catarina.

Hábitos do Cachara

Tem o costume de ficar nos canais de rios, poços mais fundos e grandes(final de corredeiras,por exemplo), prais, matas inundadas e igapós.

Ficam nesse lugares pois é onde encontram ao mesmo tempo um bom lugar para encontrar alimento e se esconder dos predadores.

São mais ativos durante a noite.

As mais jovens costumam ser mais ativas enquanto os adultos esperam pelo sua presa quase sem movimento.

De modo geral, tem o comportamento mais pacífico e sedentário porém é territorialistas com os de mesma espécie.

Quer mergulhar e observar de pertinho um Cachara? Então assista este vídeo abaixo para ter essa experiência incrível registrada no Rio da Prata!

Sua Alimentação

É piscívoro, ou seja: se alimenta de outros peixes e também de camarões de água doce ou caranguejos.

Como possui boca e estômago elásticos, podem comer presas grandes em relação ao seu tamanho.

Reprodução e Acasalamento

É um peixe de Piracema, faz a migração reprodutiva a partir do início da enchente.

Confira aqui o período de defesa do Cachara.

Ovíparo, atinge a maturidade sexual com cerca de 50 cm.

Vamos à Pesca!

O ideal é usar equipamentos de média/pesada resistência porque é um peixe de grande porte e forte.

As linhas devem ser de 17 à 30 lbs, variando entre 0,45 e 0,80 milímetros e preparadas com empates e anzóis de 6/0 à 10/0.

 

Usa-se só um anzol com chumbada solta na linha. O peso desta chumbada vai depender da correnteza de onde se está pescando.

É indicado o uso de um encastoado de aço nesta pesca por causa das piranhas que podem atacar a isca e romper a linha de pesca.

Iscas

Cachara prefere iscas naturais de peixes pequenos como por exemplo os lambaris, tuviras, muçum, sarapó, curimbatá. Gosta muito também de minhocuçú.

Uma boa dica é que na época do começo das vazantes as melhores iscas são as chamadas iscas brancas, pois atraem mais a atenção do peixe.

Quanto às iscas artificiais, são muito bem aceitas também. Principalmente os plugs de meia água e de fundo.

Geralmente a briga é boa e pode demorar um pouco dependendo do tamanho do bicho.

As principais modalidades desta pesca são de rodada(quando se vai atrás do peixe arrastando a isca no fundo, com velocidade baixa e aceleração constante.

O ideal é deixar o barco descer o rio seguindo a correnteza naturalmente, pois assim não corre-se o risco de espantar o peixe.

Em poços profundos do rio ou então, a apoitada(quando o barco fica aportado, ancorado em algum lugar e a isca é deixada para seguir junto a correnteza) é eficaz, especialmente nos poços mais profundos e nas entradas dos corixos, que é onde tem correnteza.

Um outro local ideal é após as corredeiras, onde existam pedras e poços com certa profundidade.

Cuidado!

Lembrando que o Cachara têm esporões em suas nadadeiras peitorais e dorsal. Por isso, é preciso cuidado redobrado com o manuseio deste peixe para evitar acidentes.

Já falamos sobre os cuidados nesse artigo do Bagre, clica aqui e veja o jeito certo de manuseá-lo.

Seu Valor Nutricional

Em 100 gramas de Cachara podemos encontrar 107 Calorias, 0,9 gramas de Gordura, 0 Carboidrato e 23,1 grama de Proteína.

Cachara na Culinária

Sua carne branca tem um sabor maravilhoso e é muito versátil na culinária.

Você pode usar o Cachara em todas as receitas que pedem o peixe Surubim também, pois trata-se do mesmo ingrediente.

Que tal começar com esta maravilhosa Moqueca de Peixe a La Maciente:

Um delicioso Cachara no Espeto também é uma ótima opção:

E para aquele churrasco diferente, pode ser um Cachara na Grelha:

Curiosidades do Cachara

• Em uma cidade no estado de Goiás, Aragarças, existe um monumento em homenagem ao Cachara, já que a cidade recebe muitos pescadores atrás deste peixe;

• Muitas pessoas confundem o Cachara com o Pintado ou com o Pincachara(que é o cruzamento das duas espécies). Mas a distribuição e formato de suas manchas e pintas diferem um do outro;

• Existe uma lenda contada pelos moradores dos arredores do Rio São Francisco, de que o Surubim protege as jovens casadas e que se o marido maltratar sua esposa, pode acabar morrendo.
  Isso começou diante da história de que uma jovem casada, após espancada pelo seu marido, saiu de casa e chorando às margens do rio, um surubim se comoveu com sua dor e tristeza e ao encostar sua pele no rosto machucado da mulher, seus ferimentos sararam. Em seguida, ao voltar para casa, ela se deparou com o marido morto, engasgado com uma espinha de surubim presa na garganta. Esta lenda ficou conhecida com a Lenda do Surubim Beijador.

Agora que já conhecemos melhor este belo brigador, é hora de juntar as tralhas e buscar o melhor ambiente para mais uma memorável pescaria!